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售后服务上门服务电话，智能分配单据：寻味定安：一碗海南“渔家酸汤”如何走上世界餐桌？

　　海南定安6月4日电 题：寻味定安：一碗海南“渔家酸汤”如何走上世界餐桌？

　　记者 王晓斌 李宇凡

　　在海南文昌铺前镇，糟粕醋曾是渔民出海时的一道“口粮”。酸中带辣、辣里藏鲜，这碗用酿酒余下的酒糟二次发酵熬成的汤，既能开胃驱寒，也能让食物保存得更久一些。过去很长一段时间里，这份味道主要流传于铺前的街头巷尾和本地人家的灶台之间。

海南糟粕醋是一种颇受当地方人喜爱的火锅汤料。受访者供图

　　如今，这一地方风味正经历一场从手工作坊到现代化工厂的产业跃迁。在距离铺前镇约六十公里的定安县雷鸣镇，一个名为“铺前三婆”的糟粕醋品牌，用几年时间搭建起标准化生产线，产品已销往海外多个国家。

　　“铺前三婆”是源自铺前的老品牌。其品牌故事可追溯至上个世纪三十年代：创始人李春花以番薯酿酒，用剩余酒糟加祖传酒曲制成糟粕醋。第二代传人黄花美1979年起在铺前小学旁设摊，因丈夫在家排行第三，被邻里亲切称为“三婆”，品牌自此得名。2008年，第三代传人叶美娥在海口开设了行业内第一家糟粕醋门店，将这一地方口味从铺前镇带到省城。

工厂生产的糟粕醋产品。记者 王晓斌 摄

　　让“铺前三婆”从传统小作坊迈向工业化生产的，是第四代传人李肖云。大学毕业后，她邀请投资人林冠共同推动品牌化发展。2021年，在定安县的招商引资和政策支持下，企业将工厂建在了雷鸣镇山地村，注册成立了定安啊喔哦食品技术有限公司(下称“啊喔哦食品”)，“铺前三婆”糟粕醋由此开启了从手工作坊向标准化的转型。

　　啊喔哦食品董事长助理曾维康向记者回忆，过去糟粕醋长期依赖家庭作坊，口味单一、品质不稳、保质期短，天气一热就容易胀包变质。定安工厂落地后，研发团队经过反复的菌种培育和工艺调试，除了成功批量生成糟粕醋原汤，还成功开发出多种产品，形成了如今的四大产品矩阵、三十余种口味。

“铺前三婆”开发的糟粕醋系列产品。记者 王晓斌 摄

　　产品矩阵中最基础也是最早推向市场的，是传统形态的瓶装糟粕醋，含有酒糟发酵原汤、蒜头、辣椒油等，保留了原始风味。但它的保质期在常温下只有一周左右，这意味着产品从出厂到消费者手中，必须争分夺秒。为此，啊喔哦食品建立了一套覆盖全岛的每日新鲜配送体系：工厂当日生产当日装车，即时送达海南各大农贸市场和集散地。

　　配送规模的变化记录着企业的成长节奏，也反映了糟粕醋产品受到的追捧程度。曾维康说，2021年投产之初，送货靠一些员工的私家车；2022年公司配置了第一辆配送车；2023年增至5辆；2025年达到10辆；如今配送车队已扩充至12辆，实现海南全岛每日新鲜配送。计划年底再增加5到8辆车，“争取每一个乡镇都能送到”。

　　与此同时，企业也在探索更长保质期的产品形态。针对外地市场和线上渠道，企业推出了袋装固态糟粕醋和糟粕醋海鲜米粉。这些产品经过灭菌处理，保质期更长。曾维康透露，仅糟粕醋海鲜米粉这一单品，累计销售超过一百万包，年增长率保持在30%到40%之间。

　　今年4月，企业位于雷鸣镇的二期工厂正式启用，进一步释放产能。曾维康说，啊喔哦食品正在规划三期工厂方案，将打造集工业文旅、研学体验于一体的糟粕醋生产基地，规划年产能10万吨。

　　“糟粕”二字，难免让人望文生义，但曾维康笑着说：“这个糟粕才是真正的精华。”曾维康认为，这种“喝了一口还想来第二口、喝了一碗还想再来一碗”的“渔家酸汤”，有望从地方小吃进阶为国民级火锅底料。

　　在深耕海南市场的同时，企业也开始尝试走出去。曾维康介绍，通过电商平台，“铺前三婆”糟粕醋已经触达全国多数省份，尤其在东三省受到追捧。此外，产品还小批量出口到美国、加拿大、新西兰、新加坡等地。虽然目前出口规模不大，但证明了海外消费者对海南糟粕醋的接受度。随着新工厂产能逐步释放，海外布局将进一步提速，企业将优先关注北美和欧盟市场。 (完)

今日行业报告披露重大进展寻味定安：一碗海南“渔家酸汤”如何走上世界餐桌？

　　海南定安6月4日电 题：寻味定安：一碗海南“渔家酸汤”如何走上世界餐桌？

　　记者 王晓斌 李宇凡

　　在海南文昌铺前镇，糟粕醋曾是渔民出海时的一道“口粮”。酸中带辣、辣里藏鲜，这碗用酿酒余下的酒糟二次发酵熬成的汤，既能开胃驱寒，也能让食物保存得更久一些。过去很长一段时间里，这份味道主要流传于铺前的街头巷尾和本地人家的灶台之间。

海南糟粕醋是一种颇受当地方人喜爱的火锅汤料。受访者供图

　　如今，这一地方风味正经历一场从手工作坊到现代化工厂的产业跃迁。在距离铺前镇约六十公里的定安县雷鸣镇，一个名为“铺前三婆”的糟粕醋品牌，用几年时间搭建起标准化生产线，产品已销往海外多个国家。

　　“铺前三婆”是源自铺前的老品牌。其品牌故事可追溯至上个世纪三十年代：创始人李春花以番薯酿酒，用剩余酒糟加祖传酒曲制成糟粕醋。第二代传人黄花美1979年起在铺前小学旁设摊，因丈夫在家排行第三，被邻里亲切称为“三婆”，品牌自此得名。2008年，第三代传人叶美娥在海口开设了行业内第一家糟粕醋门店，将这一地方口味从铺前镇带到省城。

工厂生产的糟粕醋产品。记者 王晓斌 摄

　　让“铺前三婆”从传统小作坊迈向工业化生产的，是第四代传人李肖云。大学毕业后，她邀请投资人林冠共同推动品牌化发展。2021年，在定安县的招商引资和政策支持下，企业将工厂建在了雷鸣镇山地村，注册成立了定安啊喔哦食品技术有限公司(下称“啊喔哦食品”)，“铺前三婆”糟粕醋由此开启了从手工作坊向标准化的转型。

　　啊喔哦食品董事长助理曾维康向记者回忆，过去糟粕醋长期依赖家庭作坊，口味单一、品质不稳、保质期短，天气一热就容易胀包变质。定安工厂落地后，研发团队经过反复的菌种培育和工艺调试，除了成功批量生成糟粕醋原汤，还成功开发出多种产品，形成了如今的四大产品矩阵、三十余种口味。

“铺前三婆”开发的糟粕醋系列产品。记者 王晓斌 摄

　　产品矩阵中最基础也是最早推向市场的，是传统形态的瓶装糟粕醋，含有酒糟发酵原汤、蒜头、辣椒油等，保留了原始风味。但它的保质期在常温下只有一周左右，这意味着产品从出厂到消费者手中，必须争分夺秒。为此，啊喔哦食品建立了一套覆盖全岛的每日新鲜配送体系：工厂当日生产当日装车，即时送达海南各大农贸市场和集散地。

　　配送规模的变化记录着企业的成长节奏，也反映了糟粕醋产品受到的追捧程度。曾维康说，2021年投产之初，送货靠一些员工的私家车；2022年公司配置了第一辆配送车；2023年增至5辆；2025年达到10辆；如今配送车队已扩充至12辆，实现海南全岛每日新鲜配送。计划年底再增加5到8辆车，“争取每一个乡镇都能送到”。

　　与此同时，企业也在探索更长保质期的产品形态。针对外地市场和线上渠道，企业推出了袋装固态糟粕醋和糟粕醋海鲜米粉。这些产品经过灭菌处理，保质期更长。曾维康透露，仅糟粕醋海鲜米粉这一单品，累计销售超过一百万包，年增长率保持在30%到40%之间。

　　今年4月，企业位于雷鸣镇的二期工厂正式启用，进一步释放产能。曾维康说，啊喔哦食品正在规划三期工厂方案，将打造集工业文旅、研学体验于一体的糟粕醋生产基地，规划年产能10万吨。

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　　在深耕海南市场的同时，企业也开始尝试走出去。曾维康介绍，通过电商平台，“铺前三婆”糟粕醋已经触达全国多数省份，尤其在东三省受到追捧。此外，产品还小批量出口到美国、加拿大、新西兰、新加坡等地。虽然目前出口规模不大，但证明了海外消费者对海南糟粕醋的接受度。随着新工厂产能逐步释放，海外布局将进一步提速，企业将优先关注北美和欧盟市场。 (完)

江南时报讯产业强则盐都强，项目兴则盐都兴。今年以来，盐城市盐都区紧扣高质量发展要求，持续做大做强新一代信息技术产业，不断集聚高端要素、吸纳科创资源，全力打造全市高质量发展的“主阵地、主战场、主窗口”。

（盐城星晨科技有限公司外景）

（盐城星晨科技有限公司生产车间内，智能生产线高速运转。）

11月17日上午，在盐城星晨科技有限公司生产车间内，智能生产线高速运转、机械手臂精准协作，电解电容器产品正从流水线上源源不断下线。据了解，为加快智能化改造、数字化转型步伐，公司对原有的分体式生产线进行了智能升级。“公司投入1500万元，全面引入行业领先的连线一体化生产模式。该生产线投入运行后，用工量减少了40%以上，生产周期缩短了50%，企业整体生产效率提高了30%。”盐城星晨科技有限公司生管部负责人袁娜风介绍说，除此之外，公司还不断深耕商用电器变频领域，自主研发的电解电容器产品在客户端也表现优异。智能化生产线的投入使用和新产品的研发，让企业订单实现了大幅增长，截至10月底，公司已实现开票销售1.5亿元。

（盐城星晨科技有限公司生产车间内，工人们分工明确、有序生产。）

（公司生产的电解电容器产品从流水线上源源不断下线）

作为一家省级高新技术企业，星晨科技拥有先进的自动化生产设备、生产工艺和自主研发能力，获评省级智能工厂和省智能制造示范车间等称号。今年以来，公司不断加快转型升级步伐，通过加大科技创新力度、对现有设备进行“焕”新，努力塑造发展新优势、释放发展新动能。

盐城星晨科技有限公司生产设备部负责人刘冬说：“下一步，公司将聚焦新材料和新技术攻关，以数字化转型和绿色低碳发展为重要抓手，全面提升生产全过程的智能化水平。同时积极开拓新兴市场，布局新能源等领域，围绕市场新需求设计开发高端电子信息产品，预计今年可实现开票销售2亿元。”

近年来，盐都区不断突出新一代信息技术产业首位度，集聚了东山精密、维信电子、长盈精密、京泉华等一批产业链上下游项目，培育了LED封装、FPC柔性线路板、5G滤波器、MiniLED背光源4个细分领域有影响力的产业，产业规模超300亿元，占盐城市新一代信息技术产业规模的四分之一，构建起从核心部件到品牌整机，从硬件制造到软件赋能的全产业链生态。

（图文：钱伟伟）

卢浮宫抢劫案造成经济损失达880：0【万欧元】